Rezepte · 27. Januar 2019
Knäckebrot oder sonstige Knaber Sachen sind bei uns sehr beliebt. Sei es zum Znüni, auf deiner Wanderung, im Sommer am See oder einfach in der Handtasche für unterwegs. Oftmals kaufe ich diese Knäckebrote, Darvida,... fix fertig in den Läden. Aber noch lieber mache ich es frisch und ganz nach meinem Geschmack. Gerne probiere ich immer wider neue Mischungen aus und so werden diese immer anders. Da ich meine Knäckebrote schon oft verschenkt habe und immer wider nach dem Rezept gefragt...
Rezepte · 11. Januar 2019
Rezept für die Schokoladen Torte Zutaten: 150 g Schwarze Schokolade 1 dl Rahm 0.5 dl Milch 4 Eigelb 1 EL Mehl 50 g Mandeln 4 Eiweiss 125 g Zucker Zubereitung: Schokolade in Stücke brechen und in eine Chromstahlschüssel geben. Backofen bei 180 Grad Umluft aufheizen. Rahm und Milch aufkochen und über die Schokolade giessen, gut durchrühren. Ein Eigelb nach dem anderen, unter die abgekühlte Schokoladen Masse rühren, Mehl und Mandeln unterheben. Eiweisse mit dem Zucker steif schlagen....

Rezepte · 14. Dezember 2018
In der Weihnachtszeit duftet es überall nach frisch gebackenen Plätzchen, Zimt, Vanille und vielem mehr. Auch ich habe wieder viel Besuch in meinem Zuhause und möchte meine Gäste gerne mit etwas feinem überraschen. Schon lange wollte ich mal einen Kuchen mit Orangen ausprobieren. Rezept für Truffes Torte mit Orangen Zutaten: 200g Edelbitter Schokolade 100g Butter 4 Eigelbe 4 Eiweisse 90g Zucker 50g Mehl 50g Mandeln 4 EL Orangensaft Abrieb einer ganzen Orange Zubereitung: Backofen auf 200...
Garten & Pflanzen · 08. November 2018
So nun geht es nicht mehr lange und unsere winterliche Austellung im Garten, zum Thema Winterzauber, steht vor der Türe. Gerne möchte ich Euch schon ein paar Kleinigkeiten dazu verraten und ein paar Bilder aus dem Hintergrund zeigen. Es wird fleissig Ponchos, Mützen und Stulpen gehäkelt, Kerzen angedrahtet, Gestecke angefertigt, Kränge gebunden, Sterne aus Papier gefaltet, Kleider ausgepackt und angeschrieben, Zieräpfeli mit Wachs überzogen, Wohnaccessoires angeschrieben, Gartenveranda...

Rezepte · 18. September 2018
… Der Herbst ist da und mit ihm die wunderbaren Früchte wie Äpfel, Birne, Zwetschgen usw. ... Da ich von einer Nachbarin viele Äpfel bekommen habe, möchte ich diese nicht nur zu Mus, Konfitüre und Chutneys verwenden, sondern möchte noch gerne einen feinen Kuchen backen. Auf diverse Anfragen hin, habe ich Euch hier mein Rezept aufgeschrieben, damit ihr es nachbacken könnt...
Garten & Pflanzen · 27. August 2018
… Vor ein paar Tagen durfte unser Garten als Filmkulisse dienen. Das war eine wunderschöne Erfahrung dabei zu sein, wie die schönen Nischen unseres Gartens mit in die Filmgeschichte einflossen. So natürlich und leicht bewegte sich das Model durch den Garten, umgeben von schönen Blumen...

Haus & Wohnen · 24. August 2018
… Die Blaubeere oder auch Heidelbeere ( Lateinisch Vaccinium) genannt, ist eine kleine und doch sehr aromatische Beere, die blau bis violette Farbe finde ich toll. Die Pflanzen wachsen am besten in einem Moor Beet oder auch in Töpfen. Sie benötigen sauren Boden am besten mit einem ph Wert von 4.0. Am besten pflanzt man die Heidelbeere im Herbst in den Garten oder in einen grossen Topf. Unsere Beeren haben wir in eine altes Gemüsebeet gepflanzt, dazu haben wir die alte Erde ausgehoben und...
Garten & Pflanzen · 24. August 2018
... So langsam merkt man dass der Herbst kommt. Am Morgen dauert es länger bis es hell wird und auf allen Pflanzen liegt ein feiner Tau... ... Im Garten blühen die Rosen mit den Herbstblumen um die Wette und verfärben sich von Tag zu Tag etwas mehr ... ... Die schönen Herbstanemonen, lateinisch 'Anemone hupehenis', gibt es in weiss oder rosa. Sie erreichen eine Höhe von ca. 90 cm. Sie ist eine sehr blühfreudige Blütenstaude. Oftmals hat diese schon im August Blütenknospen. Anfangs...

Rezepte · 18. August 2018
… Heute Samstag habe ich frei und Lust zu backen. Was es werden soll und mit welchen Zutaten weis ich aber noch nicht. Ich mache mal kurz einen Spaziergang im Garten und da sehe ich das es sehr viele reife Himbeeren zum ernten hat. Dann wir es wohl etwas aus Himbeeren geben... Ich habe neue Muffin Formen gekauft, diese würden farblich gerade schön aussehen. Da nur Himbeeren als Zutat ein wenig langweilig und gewöhnlich ist, nehme ich mir noch eine Hand voll Thymian mit in die Küche. Nun...
Garten & Pflanzen · 13. August 2018
… Da ich immer wieder Fragen zu den schönen Sterndolden erhalte, möchte ich Euch allen ein paar Zeilen darüber schreiben... … Die Sterndolde heisst auf lateinisch Astrantie Major, je nach Sorte kann sie eine höhe von 40- 70 cm einnehmen. Gerne darf man das schöne zarte Doldengewächs an die Sonne oder auch im Halbschatten pflanzen. Die weiss- grünen Sorten gedeihen auch sehr gut im Schatten. Sie lieben feuchte und nährstoffreiche Böden. Ihre Blütenzeit reicht von Mai- August, am...

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