Rezepte

Rezepte · 06. Juni 2019
In meinem Freundeskreis gibt es einen kleinen Jungen der allergisch auf Ei und Milchprodukte reagiert. Damit er aber auch immer das gleiche zum Nachtisch bekommt wie die anderen habe ich mich mal an ein veganes Schokoladenmousse gemacht. Es schmeckt fast so wie das Mousse das wir sonst kennen und ist auch sehr luftig. Da mein Besuch genau wie ich so begeistert waren, habe ich beschlossen dieses Schokoladenmousse noch mehr zu machen. Für alle die eine Allergie haben, oder sich vegan ernähren,...
Rezepte · 20. Mai 2019
Der Frühling ist bei uns immer sehr reich an Geburtstagen. Fast die ganze Familie hat bei uns von Februar bis Mai Geburtstag. Da gibt es einiges an Feiern, Geschenke und auch Torten vorzubereiten. Am Samstag habe ich noch eine Torte für meine Schwägerin gemacht. Zuerst wusste ich nicht so recht was machen. Da ich in letzter Zeit fast jedes Wochenende einen Kuchen, Dessert oder auch eine Torte gebacken habe. wollte ich nichts von diesen Sachen machen. Also habe ich mich an ein etwas gewagte...

Rezepte · 09. Mai 2019
… Wir dürfen uns alle glücklich schätzen ein Mami zu haben oder Mami zu sein... Ich persönlich habe meinem Mami sehr viel zu verdanken, nicht nur das Sie mir mein Leben geschenkt hat, auch hat sie auf vieles verzichtet als ich und mein Bruder klein waren. Als Mami ist das so üblich, dass die Kinder zuerst kommen und für sich selber ist oft keine Zeit und Energie mehr übrig. Auch Heute hilft und unterstützt Sie mich noch sehr. Sie ist einfach da, man kann immer anrufen wenn man Fragen...
Rezepte · 02. Mai 2019
Wenn der Mai beginnt kann man oft schon von den eigenen Rhabarbern ernten. Damit lassen sich feine Kuchen, Desserts und Konfitüre herstellen. Da ich sehr gerne Sirup habe und diesen auch gerne meinen Gästen aufstelle, wollte ich mal Rhabarber Sirup ausprobieren. Hier habe ich das passende Rezept dazu

Rezepte · 11. April 2019
Der Geburtstag von meinem lieben Mami kommt immer näher und wie jedes Jahr backe ich Ihre Geburtstags Torte. Doch dieses Jahr habe ich so überhaupt keine Idee was es werden soll. Sie mag gerne Quark, Früchte, Schokolade, Mandeln, Kaffee,.... ja einfach alles was süss ist. Ihr seht, ich habe die ganze Auswahl, was es mir aber nicht leichter macht. Gerne soll es eine spezielle Torte sein... Nachdem ich meine Vielfalt an Rezepten durchgesehen habe und mich nichts so richtig begeistern konnte,...
Rezepte · 10. April 2019
Bald stehen die Ostertage vor der Türe. Da hat man wieder viele Gäste im und ums Haus. Schon lange wollte ich mal einen Karotten Kuchen machen. Doch ich habe mir nie richtig Zeit dafür genommen und Karotten in einem einfachen Kuchen fand ich jetzt auch nicht so berauschend. Also wollte ich etwas neues ausprobieren und schauen, ob ich so einen Kuchen nicht in eine saftige und frische Torte umwandeln könnte. Da wir Freunde zu Kaffee und Kuchen eingeladen haben, war das die Gelegenheit eine...

Rezepte · 27. Januar 2019
Knäckebrot oder sonstige Knaber Sachen sind bei uns sehr beliebt. Sei es zum Znüni, auf deiner Wanderung, im Sommer am See oder einfach in der Handtasche für unterwegs. Oftmals kaufe ich diese Knäckebrote, Darvida,... fix fertig in den Läden. Aber noch lieber mache ich es frisch und ganz nach meinem Geschmack. Gerne probiere ich immer wider neue Mischungen aus und so werden diese immer anders. Da ich meine Knäckebrote schon oft verschenkt habe und immer wider nach dem Rezept gefragt...
Rezepte · 11. Januar 2019
Rezept für die Schokoladen Torte Zutaten: 150 g Schwarze Schokolade 1 dl Rahm 0.5 dl Milch 4 Eigelb 1 EL Mehl 50 g Mandeln 4 Eiweiss 125 g Zucker Zubereitung: Schokolade in Stücke brechen und in eine Chromstahlschüssel geben. Backofen bei 180 Grad Umluft aufheizen. Rahm und Milch aufkochen und über die Schokolade giessen, gut durchrühren. Ein Eigelb nach dem anderen, unter die abgekühlte Schokoladen Masse rühren, Mehl und Mandeln unterheben. Eiweisse mit dem Zucker steif schlagen....

Rezepte · 14. Dezember 2018
In der Weihnachtszeit duftet es überall nach frisch gebackenen Plätzchen, Zimt, Vanille und vielem mehr. Auch ich habe wieder viel Besuch in meinem Zuhause und möchte meine Gäste gerne mit etwas feinem überraschen. Schon lange wollte ich mal einen Kuchen mit Orangen ausprobieren. Rezept für Truffes Torte mit Orangen Zutaten: 200g Edelbitter Schokolade 100g Butter 4 Eigelbe 4 Eiweisse 90g Zucker 50g Mehl 50g Mandeln 4 EL Orangensaft Abrieb einer ganzen Orange Zubereitung: Backofen auf 200...
Rezepte · 18. September 2018
… Der Herbst ist da und mit ihm die wunderbaren Früchte wie Äpfel, Birne, Zwetschgen usw. ... Da ich von einer Nachbarin viele Äpfel bekommen habe, möchte ich diese nicht nur zu Mus, Konfitüre und Chutneys verwenden, sondern möchte noch gerne einen feinen Kuchen backen. Auf diverse Anfragen hin, habe ich Euch hier mein Rezept aufgeschrieben, damit ihr es nachbacken könnt...

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