Artikel mit dem Tag "küche"



Rezepte · 07. September 2019
So langsam kommt der Herbst und mit Ihm die tolle Erntezeit der Beeren. Es gibt nun wunderbare süsse Beeren in allen Farben. Mit Ihnen lassen sich feine und aromatische Desserts kreieren. Auch ich war wiedermal in der Küche und habe mich an neuen Gebäcken und Desserts von meinen Gartenbeeren inspirieren lassen.
Rezepte · 05. August 2019

Rezepte · 26. Juli 2019
Früher mochte ich ja keinen Kaffee , doch vor ein paar Jahren habe ich den Kaffee für mich entdeckt und mag ihn in verschiedenen Variationen. Sei es als starker Espresso zum Znüni, als cremiger Cappuccino mit einer Freundin, in einer Torte zu einer Geburtstagsfeier, als Muffin mit Arbeitskolleginnen oder auch im Sommer als feines Eis..
Rezepte · 08. Juli 2019
Was gibt es besseres als ein feines und fruchtiges Eis? Genau ein selbstgemachtes Eis, denn da weis man genau was drin ist und kann die Zutaten aus dem Garten, vom Bauer oder von Freunden verarbeiten und bestimmt selbst welche Kombinationen man möchte. Ich habe Euch ein paar meiner Liebsten Eis -Rezept aufgeschrieben. Gerne versuche ich mich immer an neuen Rezepten und Kombinationen aus.

Rezepte · 06. Juni 2019
In meinem Freundeskreis gibt es einen kleinen Jungen der allergisch auf Ei und Milchprodukte reagiert. Damit er aber auch immer das gleiche zum Nachtisch bekommt wie die anderen habe ich mich mal an ein veganes Schokoladenmousse gemacht. Es schmeckt fast so wie das Mousse das wir sonst kennen und ist auch sehr luftig. Da mein Besuch genau wie ich so begeistert waren, habe ich beschlossen dieses Schokoladenmousse noch mehr zu machen. Für alle die eine Allergie haben, oder sich vegan ernähren,...
Rezepte · 20. Mai 2019
Der Frühling ist bei uns immer sehr reich an Geburtstagen. Fast die ganze Familie hat bei uns von Februar bis Mai Geburtstag. Da gibt es einiges an Feiern, Geschenke und auch Torten vorzubereiten. Am Samstag habe ich noch eine Torte für meine Schwägerin gemacht. Zuerst wusste ich nicht so recht was machen. Da ich in letzter Zeit fast jedes Wochenende einen Kuchen, Dessert oder auch eine Torte gebacken habe. wollte ich nichts von diesen Sachen machen. Also habe ich mich an ein etwas gewagte...

Rezepte · 27. Januar 2019
Knäckebrot oder sonstige Knaber Sachen sind bei uns sehr beliebt. Sei es zum Znüni, auf deiner Wanderung, im Sommer am See oder einfach in der Handtasche für unterwegs. Oftmals kaufe ich diese Knäckebrote, Darvida,... fix fertig in den Läden. Aber noch lieber mache ich es frisch und ganz nach meinem Geschmack. Gerne probiere ich immer wider neue Mischungen aus und so werden diese immer anders. Da ich meine Knäckebrote schon oft verschenkt habe und immer wider nach dem Rezept gefragt...
Rezepte · 11. Januar 2019
Rezept für die Schokoladen Torte Zutaten: 150 g Schwarze Schokolade 1 dl Rahm 0.5 dl Milch 4 Eigelb 1 EL Mehl 50 g Mandeln 4 Eiweiss 125 g Zucker Zubereitung: Schokolade in Stücke brechen und in eine Chromstahlschüssel geben. Backofen bei 180 Grad Umluft aufheizen. Rahm und Milch aufkochen und über die Schokolade giessen, gut durchrühren. Ein Eigelb nach dem anderen, unter die abgekühlte Schokoladen Masse rühren, Mehl und Mandeln unterheben. Eiweisse mit dem Zucker steif schlagen....

Rezepte · 14. Dezember 2018
In der Weihnachtszeit duftet es überall nach frisch gebackenen Plätzchen, Zimt, Vanille und vielem mehr. Auch ich habe wieder viel Besuch in meinem Zuhause und möchte meine Gäste gerne mit etwas feinem überraschen. Schon lange wollte ich mal einen Kuchen mit Orangen ausprobieren. Rezept für Truffes Torte mit Orangen Zutaten: 200g Edelbitter Schokolade 100g Butter 4 Eigelbe 4 Eiweisse 90g Zucker 50g Mehl 50g Mandeln 4 EL Orangensaft Abrieb einer ganzen Orange Zubereitung: Backofen auf 200...
Rezepte · 18. September 2018
… Der Herbst ist da und mit ihm die wunderbaren Früchte wie Äpfel, Birne, Zwetschgen usw. ... Da ich von einer Nachbarin viele Äpfel bekommen habe, möchte ich diese nicht nur zu Mus, Konfitüre und Chutneys verwenden, sondern möchte noch gerne einen feinen Kuchen backen. Auf diverse Anfragen hin, habe ich Euch hier mein Rezept aufgeschrieben, damit ihr es nachbacken könnt...